Sfiziosa
(Stracchino fuori cottura, rucola, crudo)
Saporita
(Fior di latte, gorgonzola, salsiccia dolce)
Raffinata
(Burrata, pomodoro a fette, culatello)
Pinna Gialla
(Fior di latte, tartar di tonno, con cassè di pomodoro aromatizzato all’erba cipollina, cipolla rossa dolce)
La Caprese
(Pomodoro a fette, fior di latte, burrata, basilico fresco)
Holliwood
(Carne salà, rucola, scaglie di grana, riduzione di aceto balsamico)
Gustosa
(Scamorza, briè, pancetta affumicata, misto funghi)
Gourmet
(Fior di latte, cipolla caramellata, lardo pancettato e scaglie di ricotta affumicata)
Genovesa
(Bufala, pesto alla genovesa, patate bollite, coda di gambero)
Fitness
(Fior di latte, zucchine, patate lesse, rucola ed olio al rosmarino)